Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ottenuta esclusivamente dalla lavorazione di grano italiano proveniente dall'Alto Tavoliere.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Zona di produzione: Puglia (Alto Tavoliere)
Allergeni: grano
Essiccazione: lenta
SAPORE: buono
Odore: tipico
Difetti: assenti
ABBINAMENTI:
La pasta ruvida e grezza riesce a catturare tutti i tipi di sughi e condimenti esaltandone tutti i sapori anche grazie all'ottima tenuta in cottura.
Ideale per rendere unico ogni piatto.
