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La Regina - Latta 5 litri

Olio extravergine di oliva Peranzana · 5 litri

Cinque litri di La Regina in latta, che tiene l'olio al buio. Il formato della dispensa: si travasa poco alla volta in un'oliera e si conserva al fresco, lontano da fonti di calore. 

69,00 € 69,00 €
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Latta
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  • Spedito da Torremaggiore, imballo protetto per vetro e latta
  • Spedizione gratuita da 89 €, altrimenti 9,90 €. Consegna in 24-72 ore lavorative.
  • Domande sul formato giusto? +39 380 637 5074
Profilo sensoriale
Un fruttato medio che sa di oliva appena colta. Al naso arriva prima il verde del pomodoro e del carciofo, poi la mandorla fresca e il profumo di erba e grano appena tagliati.
Abbinamenti in cucina
Su bruschette calde, zuppe di legumi, insalate, carpacci di carne o pesce e sulla pasta della tradizione pugliese.
Spedizione e conservazione
Per conservarlo al meglio, richiudila dopo ogni utilizzo e tienila al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Carta d'identità dell'olio

Raccolto 2025.

Cultivar
Peranzana, 100%
Uliveti
Alto Tavoliere, Torremaggiore
Raccolta
Ottobre e novembre
Analisi di laboratorio confrontata con i limiti di legge per l'olio extravergine
ParametroValoreLimite extravergineQuota del limite
Acidità 0,17 % 0,80 %
Perossidi 4,91 meq O₂/kg 20
K232 1,87 2,50
K270 0,12 0,22
Polifenoli totali 589 mg/kg nessun limite
Acido oleico 70,2 % 55 - 83 %
Tocoferoli 244 mg/kg nessun limite

Specifiche

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