La raccolta
Raccogliamo le olive dalla pianta all’inizio dell’invaiatura: in questa fase l'oliva raggiunge la concentrazione ideale di polifenoli e antiossidanti oltre ad avere un profilo aromatico intenso.
LA NOSTRA TERRA. IL TUO OLIO.
Olio extravergine Peranzana
A Torremaggiore coltiviamo gli ulivi della nostra famiglia. Dalle nostre olive nasce La Regina: l’olio extravergine monovarietale Peranzana, da scegliere nel formato più adatto alla tua tavola e spedito direttamente dalla Puglia.
Una storia di famiglia da tre generazioni.Scopri la nostra storia 
La Regina.
La nostra
Peranzana.
LA REGINA / 500 ML
Il carattere della nostra terra.
L’olio extravergine La Regina nasce dalle olive Peranzana dei nostri uliveti di Torremaggiore, nel nord della Puglia. Un fruttato medio-intenso con sentori di pomodoro verde, carciofo e mandorla fresca; amaro e piccante ben equilibrati. È l’olio da usare a crudo, su bruschette, verdure e zuppe.
Confronta tutti i formatiLa tua tavola.
Il tuo formato.
Scegli il formato ideale per la tua cucina.
Il formato che consigliamo
Bag in Box da 5 litri: la sacca si contrae mentre versi, l’aria non entra e l’olio resta protetto fino all’ultima goccia.
Prima dell'olio,
una famiglia.
Tre generazioni, gli stessi ulivi.
LeoneTorremaggiore, dal 1945.
Nonno Santino Vincenzo, tornato dalla guerra, ha ripreso a curare i pochi ulivi di famiglia, gli stessi che oggi sono secolari; papà Michele ha fatto crescere l'uliveto fino a oltre 1.500 piante. Noi, Franco e Salvatore, siamo cresciuti tra quegli alberi e il profumo delle olive appena frante. Nel 2020 abbiamo fondato Torrepulia per portare il nostro olio direttamente sulla tua tavola.
Scopri la storia della famiglia Leone
Peranzana.
La nostra origine.
Solo Peranzana, solo dai nostri ulivi.
Il gusto di
una terra precisa.
Coltiviamo i nostri ulivi nell’agro di Torremaggiore, nell’Alto Tavoliere: è la terra d’origine della Peranzana.
Pomodoro verde.
Carciofo e mandorla.
La Peranzana ha un profilo sensoriale elegante e armonico. Al naso spiccano sentori vegetali caratteristici come il pomodoro verde, carciofo e mandorla fresca.
Morbido.
Equilibrato.
Amaro e piccante presenti ma delicati e molto ben equilibrati tra loro, senza mai risultare invasivi.
Un filo a crudo.
Su bruschette calde, zuppe di legumi, insalate, carpacci di carne o pesce e sulla pasta della tradizione pugliese.
Dalla pianta
al frantoio.
Seguiamo ogni passaggio di persona. Come nasce La Regina
La molitura
Moliamo le olive nel nostro frantoio di fiducia, con estrazione a freddo sotto i 27 °C, e seguiamo la molitura di persona.
Torremaggiore.
Da qui, ogni giorno.
Il nome Torrepulia unisce Torremaggiore e la Puglia. In questo angolo dell’Alto Tavoliere crescono i nostri ulivi, dai secolari del nonno a quelli piantati da poco: da qui nasce La Regina.
Il territorio